Cold Chain Logistics คืออะไร
Cold Chain Logistics เป็นกระบวนการขนส่ง และ จัดเก็บสินค้าที่ต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ต้นทางถึงปลายทาง เพื่อรักษาคุณภาพของสินค้า เช่น อาหารแช่แข็ง, วัคซีน, เวชภัณฑ์, และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ การใช้ ตู้แช่แข็ง Plate Freezer , Ice Pack และ กล่องรักษาอุณหภูมิ เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้กระบวนการ Cold Chain มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ตู้แช่แข็ง Plate Freezer กับ Cold Chain Logistics
ตู้แช่แข็ง Plate Freezer คืออะไร Plate Freezer เป็นตู้แช่แข็งที่ใช้แผ่นโลหะนำความเย็นมาสัมผัสกับIce Packโดยตรง ทำให้Ice Packแช่แข็งได้อย่างรวดเร็ว ลดการเกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของสินค้าได้ดีกว่าเครื่องแช่แข็งแบบทั่วไป
ประโยชน์ของ Plate Freezer ใน Cold Chain Logistics System
1 . แช่แข็งเร็วกว่า – ลดเวลาการแช่แข็ง Ice Pack ในช่องแช่แข็งทั่วไป
2 . รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ – ลดการสูญเสียความชื้นของอาหาร ทำให้ สี กลิ่น และ เนื้อสัมผัสคงเดิม
3 . ลดต้นทุนพลังงาน – ใช้พลังงานน้อยลงเมื่อเทียบกับระบบแช่แข็งแบบดั้งเดิม
4 . เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง – ใช้กับอาหารทะเล เนื้อสัตว์, ผักผลไม้ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ
การใช้งานในระบบ Cold Chain: Plate Freezer ใช้ในขั้นตอน Pre-cooling (การลดอุณหภูมิสินค้าก่อนการขนส่ง) เพื่อให้สินค้าถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ก่อนเข้าสู่กระบวนการขนส่งในห่วงโซความเย็น
Ice Pack กับ Cold Chain Logistics System
Ice Pack คืออะไร?: Ice Pack หรือ เจลเก็บความเย็น เป็นสารทำความเย็นที่สามารถแช่แข็งและปล่อยความเย็นออกมาอย่างช้าๆ ใช้ในการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่งสินค้า
ประโยชน์ของ Ice Pack ใน Cold Chain Logistics
1 . รักษาอุณหภูมิได้นาน – ใช้แทนน้ำแข็งแห้งหรือน้ำแข็งธรรมดา ลดการละลายระหว่างขนส่ง
2 . ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม – ไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่ออาหารหรือยาที่ขนส่ง
3 . ใช้งานง่าย – สามารถนำมาใช้ได้หลายครั้ง ลดต้นทุนในการขนส่ง
4 . ช่วยรักษาอุณหภูมิของสินค้าที่ต้องการความเย็น – เหมาะกับการขนส่งยา, อาหารสด, และเวชภัณฑ์
การใช้งานในระบบ Cold Chain
Ice Pack ถูกใช้ใน กล่องรักษาอุณหภูมิ [Temperature-Controlled Box] เพื่อลดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง โดยเฉพาะในกรณีที่ไม่มีแหล่งพลังงานไฟฟ้าสำหรับเครื่องทำความเย็น
กล่องรักษาอุณหภูมิ กับ Cold Chain Logistics
กล่องรักษาอุณหภูมิ คืออะไร?: กล่องรักษาอุณหภูมิ หรือ Temperature-Controlled box เป็น บรรจุภัณฑ์พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันการเปลี่ยนแปลงอุณภูมิภายใน โดยอาจใช้วัสดุฉนวนความร้อน และ ใช้งานร่วมกับ Ice Pack หรือสารทำความเย็นอื่นๆ
ประโยชน์ของกล่องรักษาอุณหภูมิ ใน Cold Chain Logistics
1 . รักษาอุณหภูมิได้นาน – ป้องกันอุณหภูมิภายนอกเข้าสู่ภายในกล่อง
2 . เหมาะกับสินค้าที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิ – ใช้ขนส่งยา วัคซีน อาหารสด และตัวอย่างชีวภาพ
3 . ลดความเสี่ยงของการเน่าเสีย – คงอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้สินค้าสดใหม่และมีคุณภาพดี
4 . สะดวกและเคลื่อนย้ายง่าย – มีหลายขนาดให้เลือกใช้ตามความต้องการ
การใช้งานในระบบ Cold Chain กล่องรักษาอุณหภูมิถูกใช้สำหรับ Last-mile delivery (การขนส่งในช่วงสุดท้ายถึงลูกค้า) โดยเฉพาะสินค้าอาหารสด หรือ วัคซีนที่ต้องควบคุมอุณหภูมิอย่างเข็มงวด
ในระบบ Cold Chain Logistics การใช้เครื่องแช่แข็ง Plate Freezer, Ice Pack และกล่องรักษาอุณหภูมิ ช่วงสินค้าคงคุณภาพได้ดี ลดต้นทุนการขนส่ง และช่วยให้การขนส่งสินค้า ควบคุมอุณหภูมิเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
